MANITOL PURO PVO. (MANITA)

Descripción:
Polvo cristalino blanco

Sinónimos:
D-Manitol

Usos:
Diurético; en la industria alimenticia como antiapelmazante, agente sabori-
zante, lubricante, estabilizador y endulzante nutritivo.

Descripción                Polvo blanco,cristalino
                           sin olor,de sabor dulce
Apariencia
Punto de fusión            164 - 165 °C
Manitol                    98.0 - 102.0%
Identificación C
Claridad de la solución    Sol. clara e incolora
Pérdida de secado          Máx 0.3%
Maltilol
Rotación específica (borato)
D-Sorbitol (H.P.L.C.)
Azuc.Red. (ml Thiosulf.)   Min 12.8 ml
Nickel
Plomo                      Máx 0.5 ppm.
Conductividad              Máx 20 æs/cm
Infrarojo
Sustancias relacionadas
GRANULOMETRIA
Residuo en 500 micras
Residuo en 315 micras
Residuo en 400 micras
Cuenta total viable        Máx 1000 vtc/g
Escherichia Coli           ABS/2g
Salmonela                  ABS/10g
Hongos y Levaduras         Máx 100 vtc/g
Agua                       Máx 0.5%
Metales pesados            Máx 5 ppm
Arsénico                   Máx 1.0 ppm.
Sulfatos                   Máx 100 ppm.
Cloruros                   Máx 70 ppm.
Acidez                     Máx 0.3 ml de NaOH 0.2N
Solubilidad                Totalmente sol. en agua
                           sol. en Hidróxido de
                           Sodio,lig.sol.en Piri--
                           dona,muy lig.sol.en E-
                           tanol,casi insol.en e-
                           ter dietílico
Rotación Optica            ± 137 °C
Lote: M140 E12SK

Pasa Prueba
Conforme
165 °C
98.8%
Conforme
Conforme
<0.10%
0.00 %
+24.10°
1.1%
>12.80 ml
<1.00 ppm.
<0.50 ppm.
Conforme
Conforme
Conforme

1.17 %
11 %
86 %
100
Conforme
Conforme
<100
Pasa Prueba
Pasa Prueba
Pasa Prueba
Pasa Prueba
Pasa Prueba
Pasa Prueba





Pasa Prueba
+140 °C